SALSA DE MARACUYÁ

Ingredientes

  • 8 maracuyas
  • 8 cucharadas de azúcar
  • Vinagre balsamico
  • Perejil picado
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Bate los maracuyas y cuela la pulpa resultante.

Échalo en una cazuela, añade el azúcar, el vinagre, la sal y la pimienta y deja que cueza a fuego medio de 10 a 20 minutos, todo dependerá de lo que tarde en coger consistencia, pero sin llegar a tener el espesor de la mermelada.

Añade el perejil, rectifique de sal y pimienta y lista para acompañar aves, corderos o conejos asados o la brasa.

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Características

  • Alimento base: Maracuyá
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 2
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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