RODAJAS DE SALMÓN CON PIMIENTOS Y ENELDO EN MICROONDAS

Ingredientes

  • 4 rodajas de salmón
  • 4 patatas
  • Pimientos asados en tiras
  • Eneldo
  • Pimienta molida
  • Sal
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva

Preparación

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas.

Las ponemos en una fuente de cristal o barro, las rociamos con un poco de aceite de oliva y las asamos en el microondas hasta que estén tiernas.

A continuación ponemos encima las rodajas de salmón, las rociamos con un poquito de aceite de oliva y el vino blanco, las espolvoreamos con el eneldo y la pimienta, las salamos al gusto y las cocinamos en el microondas con la opción de grill y microondas durante unos minutos.

En el último momento le añadimos los pimientos asados y cocinamos unos segundos más. Sacamos y servimos.

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Características

  • Alimento base: Salmón
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Andalucía
  • Típica de: Mijas
  • Provincia: Málaga
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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