CHUPE TALQUINO DE POLLO, JENGIBRE Y ORÉGANO

Ingredientes

  • 1/2 kilo de trutros largos de pollo cocidos y desmenuzados
  • 1 cebolla chica picada en cubos
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 pan marraqueta
  • Una pizca de jengibre
  • Sal
  • Pimienta
  • Hojitas de orégano fresco

Preparación

Remoje la marraqueta en un tarro de leche evaporada.

Luego, saltee la cebolla y el ajo en aceite hasta dorarlos, añada el pollo y rehogue.

Incorpore la marraqueta desmenuzada junto con la leche, condimente con el jengibre y la hoja de orégano, y cocine hasta formar un guiso homogéneo.

Condimente con sal y pimienta.

Disponga en pocillos, decorados con huevos cocidos de gallina o codorniz.

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Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Invierno
  • País: Chile
  • Comunidad: Maule
  • Típica de: Chile
  • Provincia: Talca
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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