CAMARONES CON AJO Y LIMON

Ingredientes

  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 4 dientes de ajos machacados
  • 4 libras de camarones limpios de venas y caparachos
  • sal y pimienta
  • 1/4 taza + 2 cucharadas de vino blanco seco
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • Perejil

Preparación

Derrite la mantequilla en una sartén grande.

Añada el ajo machacado y cocina a fuego lento por dos minutos.

Agrega los camarones, sazónalos con sal y pimienta, deja que se cocinen un poco a fuego lento por 4 minutos, virándolos de lado.

Sácalos y colócalos en un plato.

Agrega el vino a la sartén y deja que se caliente por 2 minutos.

Añade el jugo de limón y calienta por 2 minutos más.

Devuelve los camarones a la sartén y cocina por 1 minutos mas, prueba de sazón y corrige si fuera necesario. Sirve con perejil.

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Características

  • Alimento base: Camarón
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Puerto Rico
  • Comunidad:
  • Típica de: Puerto Rico
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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