KEBAB DE POLLO CON MOSTAZA DE DIJON Y SALSA DE SOJA

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KEBAB DE POLLO CON MOSTAZA DE DIJON Y SALSA DE SOJA

Kebab de pollo con mostaza de dijon y salsa de soja. Alimento Base: Pollo, Cortar el pollo a dados. Combinar los restantes ingredientes a excepción del pimiento y marinar el pollo en la salsa durante un par de horas, tapado. Cortar el pimiento...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Pollo
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 Cucharada sopera de salsa de soja
  • 1 Cucharada sopera de mostaza de Dijon
  • 1 Cucharada sopera de azúcar moreno
  • 1 Cucharada sopera de jerez seco o whisky
  • 1 Cucharada sopera de aceite
  • 1 pimiento rojo o verde

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar el pollo a dados.
  • Combinar los restantes ingredientes a excepción del pimiento y marinar el pollo en la salsa durante un par de horas, tapado.
  • Cortar el pimiento a dados de igual tamaño a los del pollo.
  • Escurrir y secar los dados de pollo, reservar la marinada.
  • Ensartar alternativamente dados de pollo y de pimiento en un pinchito.
  • Asarlos a una distancia de unos 13 cm. del punto de fuego.
  • Untarlos con la marinada reservada.
  • Se puede acompañar de un arroz blanco y de unos tomates al horno.