BIZCOCHO DE NARANJA A LA VALENCIANA

Ingredientes

  • 150 de de harina
  • 100 g de mantequilla
  • 250 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 3 naranjas
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 8 guindas en almíbar

Preparación

Batir la mantequilla con 100 gramos de azúcar hasta conseguir una crema muy suave.

Incorporar un huevo y cuando se integre bien, agregar el otro.

Añadir la ralladura de media naranja y mezclar bien.

Mezclar la harina con la levadura y agregar a la masa del bizcocho junto con el zumo de una de las naranjas, mezclando todo bien.

Engrasar un molde de corona con mantequilla y verter la masa.

Calentar el horno y cocer el bizcocho durante 30 minutos a media potencia.

Mietrans tanto poner en un cazo 2 naranjas lavadas y cortadas en rodajas, 1 taza de agua, el resto del azúcar y cocer a fuego suave unos 10-15 minutos, hasta obtener un almíbar.

Una vez que el bizcocho esté en su punto, desmoldarlo, pincharlo y bañarlo con el almíbar.

Servir adornado con las rodajas de naranja y las guindas en almíbar.

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Autor

Características

  • Alimento base: Harina
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: Valencia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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