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ZURRACAPOTE (LA RIOJA)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ZURRACAPOTE (LA RIOJA)

Zurracapote (la rioja). Alimento Base: Vino tinto, Disolver el azúcar en el agua. Cocer la canela, colar y mezclar el agua con el vino. Finalmente añadir el zumo de los limones. Envolver en un paño limpio las cáscaras de éstos y la canela y...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Vino Tinto
Cocina: La Rioja
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 l de vino tinto o clarete
  • 1/2 l de agua
  • 1/2 Kg. de azúcar
  • 1/2 palo de canela en rama
  • 2 limones

Method
 

  1. Disolver el azúcar en el agua.
  2. Cocer la canela, colar y mezclar el agua con el vino.
  3. Finalmente añadir el zumo de los limones.
  4. Envolver en un paño limpio las cáscaras de éstos y la canela y sumergirlas en el vino para que sigan dado gusto.