Name: ZUPA SELER, POR, PAPRYKA I MIĘSO (SOPA DE APIO, PUERROS, CARNE Y PAPRIKA)
Prep time: 100 min
Total time: 100 min
Ingredients: 600 gr. apio; 1 manojo puerros; 1 zanahoria; 500 gr. carne; 1/2 litro vino blanco; 1 cebolla; 6 Cucharas soperas de aceite; 4 Cucharas soperas de harina; 1/2 litro agua; 1/2 taza nata; 1 hoja laurel; 2 Cucharas soperas de paprika; Sal; Pimienta

ZUPA SELER, POR, PAPRYKA I MIĘSO (SOPA DE APIO, PUERROS, CARNE Y PAPRIKA)

Zupa seler, por, papryka i miĘso (sopa de apio, puerros, carne y paprika). Alimento Base: Apio, Limpiar las verduras. Cortar pequeños apio y puerros y zanahorias. Poner verduras y carne en adobo con vino y laurel 30

Tiempo de preparación 1 h 40 min

Tiempo total 1 h 40 min

Plato Apio

Cocina Polonia

Raciones 4 comensales

Ingredientes

600 gr. apio
1 manojo puerros
1 zanahoria
500 gr. carne
1/2 litro vino blanco
1 cebolla
6 Cucharas soperas de aceite
4 Cucharas soperas de harina
1/2 litro agua
1/2 taza nata
1 hoja laurel
2 Cucharas soperas de paprika
Sal
Pimienta

Elaboración paso a paso

Limpiar las verduras. Cortar pequeños apio y puerros y zanahorias. Poner verduras y carne en adobo con vino y laurel 30'.
Secar la carne y dorarla en el aceite y cebolla cortada.
Añadir las verduras y rociar con la harina. Adicionar vino y agua y cocer 50'.
Cortar la carne a dados y devolverla a la olla.
Mezclar nata y paprika y añadir a la sopa.