TORTILLA DE ZAPALLO

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TORTILLA DE ZAPALLO

Tortilla de zapallo. Alimento Base: Zapallo, Primero sancochar zapallo. Dejarlo enfriar y luego mezclarlo con 1 huevo ligeramente batido. Mezclar bien, salpimentar al gusto y dejar reposar por unos minutos. A continuación freír en aceite caliente...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Zapallo
Cocina Perú
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 zapallo chico
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír

Elaboración paso a paso
 

  • Primero sancochar zapallo.
  • Dejarlo enfriar y luego mezclarlo con 1 huevo ligeramente batido.
  • Mezclar bien, salpimentar al gusto y dejar reposar por unos minutos.
  • A continuación freír en aceite caliente por cucharadas, formando las tortillas.
  • Se puede acompañar con arroz blanco o comerlo en el desayuno como torreja.