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TORTILLA DE ZAPALLO

Tortilla de zapallo. Alimento Base: Zapallo, Primero sancochar zapallo. Dejarlo enfriar y luego mezclarlo con 1 huevo ligeramente batido. Mezclar bien, salpimentar al gusto y dejar reposar por unos minutos. A continuación freír en aceite caliente...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Zapallo
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 zapallo chico
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír

Method
 

  1. Primero sancochar zapallo.
  2. Dejarlo enfriar y luego mezclarlo con 1 huevo ligeramente batido.
  3. Mezclar bien, salpimentar al gusto y dejar reposar por unos minutos.
  4. A continuación freír en aceite caliente por cucharadas, formando las tortillas.
  5. Se puede acompañar con arroz blanco o comerlo en el desayuno como torreja.