TORTA DE HARINA DE MATZÁ Y MANZANAS

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TORTA DE HARINA DE MATZÁ Y MANZANAS

Torta de harina de matzá y manzanas. Alimento Base: Manzanas, Batir las claras con la sal a punto de nieve. Incorporar lentamente el azúcar y después las yemas batidas. Revolver e ir agregando la harina de Matzá, la canela, el jugo de naranja,...
Tiempo de preparación 1 h 5 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Manzanas
Cocina Israel
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Sal 0 25 cdita.
  • Manzana 8 uds.
  • Azúcar 0 75 taza
  • Jugo de naranja 1 cda.
  • Yema de huevo 8 uds.
  • Canela 1 cdita.
  • Nueces molidas 0 25 taza
  • Clara batida a nieve 8 uds.
  • Harina de matzá 1 taza

Elaboración paso a paso
 

  • Batir las claras con la sal a punto de nieve.
  • Incorporar lentamente el azúcar y después las yemas batidas.
  • Revolver e ir agregando la harina de Matzá, la canela, el jugo de naranja, los huevos y finalmente las manzanas ralladas.
  • Cocinar en horno moderado 1 hora.