TAGLIATELLE AL HUEVO CON ESPINACAS, SALMÓN Y PHILADELPHIA
Tagliatelle al huevo con espinacas, salmón y philadelphia. Alimento Base: Pasta, Pelar y picar la cebolla y el ajo en trocitos. Echar una cucharada de aceite en una sartén y cocinar la cebolla y ajo unos 3 minutos. Añadir a la sartén las espinacas,...
Ingredientes
- 400 gr de pasta tagliatelle al huevo
- 200 gr de salmón
- 250 gr de espinacas
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 4 cucharadas de queso Philadelphia
- 1 vasito de vino blanco
- Pimienta blanca molida
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Elaboración paso a paso
- Pelar y picar la cebolla y el ajo en trocitos. Echar una cucharada de aceite en una sartén y cocinar la cebolla y ajo unos 3 minutos.
- Añadir a la sartén las espinacas, el salmón cortado en trocitos y mezclar, añadir el vino y cocinar unos minutos para que se evapore el alcohol.
- Añadir el queso Philadelphia, salpimentar al gusto y cocinar por unos 4 minutos. Retirar del fuego y reservar.
- En un cacerola echar abundante agua para cocer la pasta. Cuando comience a hervir agregar la pasta y sal, y cocer según las indicaciones hasta que esté al dente.
- Una vez esté cocida escurrir. Añadir la pasta a la sartén y mezclar con la salsa y salmón.
