Artículo RevisadoRecetas

SORBETE DE MANGO BELICEÑO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

SORBETE DE MANGO BELICEÑO

Sorbete de mango beliceño. Alimento Base: Mango, Poner en el congelador un bol de acero inoxidable o cristal. Poner al fuego un cazo con 3 dl. de agua y el azúcar y dejar que se forme un almíbar mediante una cocción de 7 minutos. Colar el almíbar...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Mango
Cocina: Belice
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 dl. de agua
  • 200 gr de azúcar
  • 300 gr de pulpa de mango
  • Zumo de limón

Method
 

  1. Poner en el congelador un bol de acero inoxidable o cristal.
  2. Poner al fuego un cazo con 3 dl. de agua y el azúcar y dejar que se forme un almíbar mediante una cocción de 7 minutos.
  3. Colar el almíbar y añadirle los zumos, poner la mezcla en el bol helado y dejarlo en el congelador hasta que esté casi helado, pero aún blandito en el centro.
  4. Batir bien y volver al congelador, esta operación se hace a mano con el batidor de varillas
  5. Repetir la operación un par de veces para obtener una consistencia homogénea y cremosa.