SOPA DE ALMENDRAS
Sopa de almendras. Alimento Base: Harina de almendra, Pelar los puerros y sofreírlos junto con la mantequilla a fuego lento. Cuando estén blandos, añadir la harina de almendras y la cucharada de harina, remover un poco hasta que se mezcle todo,...
Ingredientes
- 1 cucharada sopera de harina
- 1 litro de caldo de pollo
- 300 grs. de harina de almendra
- 1 manojo de puerros
- 125 grs. de mantequilla
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Pelar los puerros y sofreírlos junto con la mantequilla a fuego lento. Cuando estén blandos, añadir la harina de almendras y la cucharada de harina, remover un poco hasta que se mezcle todo, y agregar el caldo de pollo. Dejar hervir durante 45 minutos aproximadamente a fuego lento. Después triturarlo todo bien.
