SILUETAS BLANCAS Y NEGRAS
Siluetas blancas y negras. Alimento Base: Harina, Batí el azúcar con la manteca hasta formar una crema. Agrégale las yemas de huevo dura tamizadas y el huevo batido. De a poco incorpora la harina y amasa lo suficiente para formar un bollo tierno....
Ingredientes
- 5 cucharadas de azúcar
- 5 cucharadas de azúcar
- 150 g de manteca
- 100 g de manteca
- 1/2 huevo batido
- 1/2 huevo batido
- 2 yemas de huevo duro
- 2 yemas de huevo duro
- 1 1/2 taza de harina
- 1 taza de harina
- Bolitas de colores
- 3/4 taza de cacao
- Bolitas de colores
Elaboración paso a paso
- Batí el azúcar con la manteca hasta formar una crema.
- Agrégale las yemas de huevo dura tamizadas y el huevo batido.
- De a poco incorpora la harina y amasa lo suficiente para formar un bollo tierno.
- La masa blanca necesita ser amasada mucho más que la masa de chocolate y solo con el calor de la mano lo vas a lograr.
- Con los dedos unidos para que la masa no se te escape por entre los dedos y dando vueltas la masa una y otra vez vas a obtener un bollo unido.
- Rodá el palo de amasar sobre la masa hasta obtener 1 cm de espesor.
- Si no tenés palo podés tomar pedacitos de masa y aplastarlas con la mano y luego darle la forma que quieras. Si tenés corta pastas...
- Cortá con corta pastas y sino tenés modelá a tu gusto.
- Distribuílas sobre una placa con papel manteca ligeramente enmantecado y enharinado.
- Decoralas con las bolitas de colores diseñando las distintas partes del cuerpo o como más te guste.
- Pedile a un grande que las cocine a horno suave hasta que estén sequitas.
- Para realizar las negras seguí los mismos pasos de la receta y reemplazá media taza de harina por 3/4 taza de cacao.
