SESOS DE CERDO REBOZADOS

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SESOS DE CERDO REBOZADOS

Sesos de cerdo rebozados. Alimento Base: Cerdo, Partimos los sesos en dos, respetando los dos hemisferios. Los sazonamos ligeramente y los pasamos por harina y huevo batido, friéndolos en abundante aceite de oliva, hasta que queden bien dorados....
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Cerdo
Cocina Santa Coloma de Gramanet
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 8 sesos de cerdo cocidos
  • Sal
  • Harina y huevo batido
  • Aceite de oliva para freírlos

Elaboración paso a paso
 

  • Partimos los sesos en dos, respetando los dos hemisferios.
  • Los sazonamos ligeramente y los pasamos por harina y huevo batido, friéndolos en abundante aceite de oliva, hasta que queden bien dorados.
  • Los escurrimos y los comemos acompañados de una buena mayonesa con mostaza o con una ensalada de escarola bien alegre de vinagre, con unos lardones de beicon, por ejemplo.