
SESOS DE CERDO REBOZADOS
Sesos de cerdo rebozados. Alimento Base: Cerdo, Partimos los sesos en dos, respetando los dos hemisferios. Los sazonamos ligeramente y los pasamos por harina y huevo batido, friéndolos en abundante aceite de oliva, hasta que queden bien dorados....
Tiempo de preparación 20 minutos min
Tiempo total 20 minutos min
Plato Cerdo
Cocina Santa Coloma de Gramanet
Raciones 4 comensales
Ingredientes
- 8 sesos de cerdo cocidos
- Sal
- Harina y huevo batido
- Aceite de oliva para freírlos
Elaboración paso a paso
- Partimos los sesos en dos, respetando los dos hemisferios.
- Los sazonamos ligeramente y los pasamos por harina y huevo batido, friéndolos en abundante aceite de oliva, hasta que queden bien dorados.
- Los escurrimos y los comemos acompañados de una buena mayonesa con mostaza o con una ensalada de escarola bien alegre de vinagre, con unos lardones de beicon, por ejemplo.