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SESOS DE CERDO REBOZADOS

Sesos de cerdo rebozados. Alimento Base: Cerdo, Partimos los sesos en dos, respetando los dos hemisferios. Los sazonamos ligeramente y los pasamos por harina y huevo batido, friéndolos en abundante aceite de oliva, hasta que queden bien dorados....
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cerdo
Cocina: Santa Coloma de Gramanet
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 8 sesos de cerdo cocidos
  • Sal
  • Harina y huevo batido
  • Aceite de oliva para freírlos

Method
 

  1. Partimos los sesos en dos, respetando los dos hemisferios.
  2. Los sazonamos ligeramente y los pasamos por harina y huevo batido, friéndolos en abundante aceite de oliva, hasta que queden bien dorados.
  3. Los escurrimos y los comemos acompañados de una buena mayonesa con mostaza o con una ensalada de escarola bien alegre de vinagre, con unos lardones de beicon, por ejemplo.