SALSA VERDE

Table of Contents

SALSA VERDE

Salsa verde. Alimento Base: Cebolla, Rehogar las cebollas con el aceite; agregar la harina y revolver. Echar poco a poco el caldo, revolviendo siempre hasta que notemos que espesa. Agregar entonces el ajo y el perejil, remover bien, y por último...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Cebolla
Cocina Mediterráneo
Raciones 1 comensales

Ingredientes
  

  • 1 cebolla picada fina
  • 2 cebollas de verdeo con hojas picadas finas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 cucharada colmada de harina
  • Caldo de verdura
  • 6 cucharadas de perejil picado
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Rehogar las cebollas con el aceite; agregar la harina y revolver.
  • Echar poco a poco el caldo, revolviendo siempre hasta que notemos que espesa.
  • Agregar entonces el ajo y el perejil, remover bien, y por último salpimentar al gusto.