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SALSA VERDE

Salsa verde. Alimento Base: Cebolla, Rehogar las cebollas con el aceite; agregar la harina y revolver. Echar poco a poco el caldo, revolviendo siempre hasta que notemos que espesa. Agregar entonces el ajo y el perejil, remover bien, y por último...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 1 comensales
Plato: Cebolla
Cocina: Mediterráneo
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 cebolla picada fina
  • 2 cebollas de verdeo con hojas picadas finas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 cucharada colmada de harina
  • Caldo de verdura
  • 6 cucharadas de perejil picado
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta a gusto

Method
 

  1. Rehogar las cebollas con el aceite; agregar la harina y revolver.
  2. Echar poco a poco el caldo, revolviendo siempre hasta que notemos que espesa.
  3. Agregar entonces el ajo y el perejil, remover bien, y por último salpimentar al gusto.