SALSA TKEMALI DESDE SUJUMI

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SALSA TKEMALI DESDE SUJUMI

Salsa tkemali desde sujumi. Alimento Base: Endrinas, Poner las endrinas en una cazuela, echar agua hasta que las tape y poner a hervir. Cuando hayan hervido bien, sacar del fuego y pasar por el chino. Añadir a esta masa sal, la guindilla, el eneldo...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Endrinas
Cocina Georgia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 ramas de eneldo
  • 2 ramas de cilantro
  • 2 vasos de endrinas silvestres
  • 1 diente de ajo
  • Guindilla
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Poner las endrinas en una cazuela, echar agua hasta que las tape y poner a hervir.
  • Cuando hayan hervido bien, sacar del fuego y pasar por el chino.
  • Añadir a esta masa sal, la guindilla, el eneldo y el cilantro picados. Revolver.