SALSA TKEMALI DESDE SUJUMI
Salsa tkemali desde sujumi. Alimento Base: Endrinas, Poner las endrinas en una cazuela, echar agua hasta que las tape y poner a hervir. Cuando hayan hervido bien, sacar del fuego y pasar por el chino. Añadir a esta masa sal, la guindilla, el eneldo...
Ingredientes
- 2 ramas de eneldo
- 2 ramas de cilantro
- 2 vasos de endrinas silvestres
- 1 diente de ajo
- Guindilla
- Sal
Elaboración paso a paso
- Poner las endrinas en una cazuela, echar agua hasta que las tape y poner a hervir.
- Cuando hayan hervido bien, sacar del fuego y pasar por el chino.
- Añadir a esta masa sal, la guindilla, el eneldo y el cilantro picados. Revolver.
