SALSA ROJA CON CHAMPIÑÓN Y ACEITUNA

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SALSA ROJA CON CHAMPIÑÓN Y ACEITUNA

Salsa roja con champiñón y aceituna. Alimento Base: Champiñón, En una sartén se sofríen las cebollas con los pimientos en la margarina. Cuando las cebollas estén de apariencia transparente y los pimentones estén al dente, se agregan los...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Champiñón
Cocina Colombia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 2 cebolla mediana en julianas
  • 2 pimientos rojos en juliana
  • 500 gr. de champiñones en rodajas
  • 125 gr. de aceitunas deshuesadas en rodajas
  • 100 cc. de vino tinto
  • 125 gr. de tomate salsa
  • 50 gr. de margarina
  • 1 pizca de sal
  • 3 gotas de salsa picante
  • 1 pizca de pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén se sofríen las cebollas con los pimientos en la margarina. Cuando las cebollas estén de apariencia transparente y los pimentones estén al dente, se agregan los champiñones y el vino tinto.
  • Se agrega la pasta de tomate junto con las aceitunas, la sal, la pimienta y salsa picante y se deja cocer.
  • Esta salsa es espesa, si la desea mas líquida se le agrega un poco de agua, revisando el sabor.