SALMÓN AL VODKA
Salmón al vodka. Alimento Base: Salmón, Para el marinado mezclamos el aceite de oliva con el vodka y la pimienta negra, depositamos los trozos de salmón en el marinado y los dejamos en reposo durante 30 minutos. Sacamos los trozos de salmón...
Ingredientes
- 1 kg de salmón en filetes
- 172 dl de aceite de oliva
- 8 cl de vodka
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 1/4 l de nata líquida
- 1 cucharada de pimienta verde en grano
Elaboración paso a paso
- Para el marinado mezclamos el aceite de oliva con el vodka y la pimienta negra, depositamos los trozos de salmón en el marinado y los dejamos en reposo durante 30 minutos.
- Sacamos los trozos de salmón y los dejamos secar, los freímos en una sartén.
- Ponemos la nata y el resto del marinado en otra sartén y añadimos la pimienta verde.
- Dejamos hervir hasta que espese.
- Servimos el salmón con la salsa a un lado.
