ROSCOS FRITOS DE MAEVA

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ROSCOS FRITOS DE MAEVA

Roscos fritos de maeva. Alimento Base: Huevos, En un cuenco grande se echan los huevos. Por cada huevo se le agrega tres cucharadas de azúcar, tres de harina, tres de leche y tres de aceite, moviendo la masa, pero que no espese, para darle la forma....
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Huevos
Cocina Jerez del Marquesado
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 3 huevos.
  • 9 cucharadas de azúcar.
  • 9 cucharadas de leche.
  • 9 cucharadas de aceite.
  • Raspadura de 1 limón.
  • 1 caja de "gaseosa del tigre".

Elaboración paso a paso
 

  • En un cuenco grande se echan los huevos.
  • Por cada huevo se le agrega tres cucharadas de azúcar, tres de harina, tres de leche y tres de aceite, moviendo la masa, pero que no espese, para darle la forma. (En este caso como hay tres huevos, se le añadirá 9 cucharadas del resto de ingrediente).
  • Es bueno saber esta medida por si queremos en otra ocasión hacer más cantidad de roscos o menos.
  • Una vez que la masa esté homogénea, se va sacando poco a poco (la suficiente para hacer un rosco), y se le da la forma del rosco.
  • Un truco para que nos cueste menos hacer el rosco, es mancharnos las manos en harina y así resbalará la masa mejor.
  • En una sartén con bastante aceite y cuando esté bien caliente, se van echando los roscos y una vez fritos, se espolvorean con azúcar.
  • Se comen fríos.