QUEMADITOS DE DOLÇOS TONI GANDÍA

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QUEMADITOS DE DOLÇOS TONI GANDÍA

Quemaditos de dolços toni gandía. Alimento Base: Huevos, Hacer un bizcocho, la crema pastelera y el merengue. Cortar y bañar el bizcocho, rellenar la crema, cubrir con merengue y quemar con soplete. El bizcocho con crema pastelera antes de poner...
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Huevos
Cocina Gandía
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 200 gr. de harina floja
  • 200 gr. de azúcar
  • 6 huevos
  • Ingredientes para el Merengue:
  • 200 cc. claras
  • 200 cl. de agua
  • 500 cl. de agua
  • 500 gr. de azúcar.
  • Ingredientes para la Crema Pastelera:
  • 250 gr. de azúcar
  • 1 l. de agua
  • 100 gr. de harina
  • 3 huevos canela y limón.

Elaboración paso a paso
 

  • Hacer un bizcocho, la crema pastelera y el merengue.
  • Cortar y bañar el bizcocho, rellenar la crema, cubrir con merengue y quemar con soplete.
  • El bizcocho con crema pastelera antes de poner el merengue en forma de cúpula.