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QUEMADITOS DE DOLÇOS TONI GANDÍA
Quemaditos de dolços toni gandía. Alimento Base: Huevos, Hacer un bizcocho, la crema pastelera y el merengue. Cortar y bañar el bizcocho, rellenar la crema, cubrir con merengue y quemar con soplete. El bizcocho con crema pastelera antes de poner...
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Tiempo de preparación
1
hora
hora
Tiempo Total
1
hora
hora
Raciones:
4
comensales
Plato:
Huevos
Cocina:
Gandía
Ingredients
Method
Ingredientes
200
gr.
de harina floja
200
gr.
de azúcar
6
huevos
Ingredientes para el Merengue:
200
cc. claras
200
cl.
de agua
500
cl.
de agua
500
gr.
de azúcar.
Ingredientes para la Crema Pastelera:
250
gr.
de azúcar
1
l.
de agua
100
gr.
de harina
3
huevos
canela y limón.
Method
Hacer un bizcocho, la crema pastelera y el merengue.
Cortar y bañar el bizcocho, rellenar la crema, cubrir con merengue y quemar con soplete.
El bizcocho con crema pastelera antes de poner el merengue en forma de cúpula.