POTAJE DE CASTAÑAS DE FUENTEHERIDOS
Potaje de castañas de fuenteheridos. Alimento Base: Castañas, Se ponen en una cazuela con agua las castañas, puestas en remojo desde el día anterior, con el azúcar y la canela, y se cuecen a fuego lento durante unas dos horas. Seguidamente...
Ingredientes
- 300 gramos de castañas pilongas
- Una rama de canela
- 300 gramos de azúcar
- Una copita de aguardiente
- Agua
Elaboración paso a paso
- Se ponen en una cazuela con agua las castañas, puestas en remojo desde el día anterior, con el azúcar y la canela, y se cuecen a fuego lento durante unas dos horas.
- Seguidamente se aparta el potaje y se le añade el aguardiente.
- Se sirve en frío.
