POTAJE DE CASTAÑAS DE FUENTEHERIDOS

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POTAJE DE CASTAÑAS DE FUENTEHERIDOS

Potaje de castañas de fuenteheridos. Alimento Base: Castañas, Se ponen en una cazuela con agua las castañas, puestas en remojo desde el día anterior, con el azúcar y la canela, y se cuecen a fuego lento durante unas dos horas. Seguidamente...
Tiempo de preparación 2 h 10 min
Tiempo total 2 h 10 min
Plato Castañas
Cocina Fuenteheridos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 gramos de castañas pilongas
  • Una rama de canela
  • 300 gramos de azúcar
  • Una copita de aguardiente
  • Agua

Elaboración paso a paso
 

  • Se ponen en una cazuela con agua las castañas, puestas en remojo desde el día anterior, con el azúcar y la canela, y se cuecen a fuego lento durante unas dos horas.
  • Seguidamente se aparta el potaje y se le añade el aguardiente.
  • Se sirve en frío.