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POTAJE DE CASTAÑAS DE FUENTEHERIDOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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POTAJE DE CASTAÑAS DE FUENTEHERIDOS

Potaje de castañas de fuenteheridos. Alimento Base: Castañas, Se ponen en una cazuela con agua las castañas, puestas en remojo desde el día anterior, con el azúcar y la canela, y se cuecen a fuego lento durante unas dos horas. Seguidamente...
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Tiempo de preparación 2 horas 10 minutos
Tiempo Total 2 horas 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Castañas
Cocina: Fuenteheridos
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 300 gramos de castañas pilongas
  • Una rama de canela
  • 300 gramos de azúcar
  • Una copita de aguardiente
  • Agua

Method
 

  1. Se ponen en una cazuela con agua las castañas, puestas en remojo desde el día anterior, con el azúcar y la canela, y se cuecen a fuego lento durante unas dos horas.
  2. Seguidamente se aparta el potaje y se le añade el aguardiente.
  3. Se sirve en frío.