POTAJE BLANCO
Potaje blanco. Alimento Base: Garbanzo, Se cuecen los garbanzos con una cabeza de ajo. Se fríe el laurel y se pica con cominos, azafrán de pelo, ajo frito, perejil y la yema del huevo. Se le añaden las patatas a los garbanzos y después a este...
Ingredientes
- Garbanzos
- Huevo duro
- Ajo
- Laurel
- Comino
- Azafrán
- Perejil
- Aceite
Elaboración paso a paso
- Se cuecen los garbanzos con una cabeza de ajo.
- Se fríe el laurel y se pica con cominos, azafrán de pelo, ajo frito, perejil y la yema del huevo.
- Se le añaden las patatas a los garbanzos y después a este picadillo al servirlo se le añade la clara del huevo duro en trocitos.
