POSTRE DE CAFÉ AL RON

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POSTRE DE CAFÉ AL RON

Postre de café al ron. Alimento Base: Leche Condensada, Calentar la leche, reservando 2 cucharadas, incorporar el café y moverlo hasta que esté bien disuelto. Poner la gelatina en un cacito con las 2 cucharadas de leche reservadas, revolver con...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Leche condensada
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • leche condensada 1 taza
  • café soluble 2 cucharadas
  • leche 1 taza
  • ron 2 cucharadas
  • gelatina en polvo sin sabor 1 sobre

Elaboración paso a paso
 

  • Calentar la leche, reservando 2 cucharadas, incorporar el café y moverlo hasta que esté bien disuelto.
  • Poner la gelatina en un cacito con las 2 cucharadas de leche reservadas, revolver con una cuchara de madera, y cuando se esponje, acercar al fuego sin parar de mover, hasta que esté disuelta, pero cuidando que no hierva porque puede amargar.
  • Incorporar a la leche con el café y mezclar bien.
  • Mezclar en una jarra o en un cuenco el preparado de café, el licor y la leche condensada.
  • Mezclar muy bien y repartir en cuatro copas o cuencos.
  • Dejar en el frigorífico hasta que esté bien frío y ligeramente cuajado.