PLÁTANO EN LECHE DE COCO

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PLÁTANO EN LECHE DE COCO

Plátano en leche de coco. Alimento Base: Plátano, Pelar los plátanos, cortar por la mitad longitudinalmente. Coloque la canela en una cacerola, incorporar los plátanos, añadir el azúcar, la sal y nuez moscada. Agregar la vaina de vainilla...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Plátano
Cocina Seychelles
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 vaina de vainilla
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 600 ml de leche de coco
  • 3 ramas de canela
  • 3 plátanos grandes
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar los plátanos, cortar por la mitad longitudinalmente. Coloque la canela en una cacerola, incorporar los plátanos, añadir el azúcar, la sal y nuez moscada. Agregar la vaina de vainilla y cubrir con la leche de coco. Deje hervir y cocine por 10 minutos. Reducir el fuego y cocinar por otros 35 minutos. Organizar en un plato y servir.