PIPIRRIANA

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PIPIRRIANA

Pipirriana. Alimento Base: Bacalao, Se da un hervor al tomate y al pimiento. Se cuecen los huevos. Se sofríe la cebolleta. Picamos el tomate, el pimiento y los huevos, añadimos el bacalao y el atún. Todo esto lo añadimos y revolvemos con la...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Bacalao
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Tomate seco
  • 1 Pimiento seco
  • 1 Cebolla o Cebolleta
  • 2 huevos
  • 1/4 kg. bacalao desalado y migado
  • Aceitunas negras partidas
  • Atún

Elaboración paso a paso
 

  • Se da un hervor al tomate y al pimiento. Se cuecen los huevos. Se sofríe la cebolleta.
  • Picamos el tomate, el pimiento y los huevos, añadimos el bacalao y el atún.
  • Todo esto lo añadimos y revolvemos con la cebolleta y el aceite donde la hemos dorado.
  • Añadimos aliño (sal, pimienta, vinagre, etc.) al gusto.