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PIPIRRIANA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PIPIRRIANA

Pipirriana. Alimento Base: Bacalao, Se da un hervor al tomate y al pimiento. Se cuecen los huevos. Se sofríe la cebolleta. Picamos el tomate, el pimiento y los huevos, añadimos el bacalao y el atún. Todo esto lo añadimos y revolvemos con la...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Bacalao
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 Tomate seco
  • 1 Pimiento seco
  • 1 Cebolla o Cebolleta
  • 2 huevos
  • 1/4 kg. bacalao desalado y migado
  • Aceitunas negras partidas
  • Atún

Method
 

  1. Se da un hervor al tomate y al pimiento. Se cuecen los huevos. Se sofríe la cebolleta.
  2. Picamos el tomate, el pimiento y los huevos, añadimos el bacalao y el atún.
  3. Todo esto lo añadimos y revolvemos con la cebolleta y el aceite donde la hemos dorado.
  4. Añadimos aliño (sal, pimienta, vinagre, etc.) al gusto.