BUDIN CHIHUAHUENSE DE QUESO CHESTER
Budin chihuahuense de queso chester . Alimento Base: Queso, Hierva la leche y añada, removiendo, la miga de pan. Aparte del fuego e incorpore el queso, las yemas y los condimentos. Agregue las claras, mezcle y vierta la preparación en una fuente...
Ingredientes
- 125 gr. queso chester; rallado
- 30 cl. leche
- 90 gr. miga de pan; desmenuzada
- 2 huevos; yemas y claras separadas
- 1 cucharadita mostaza
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Hierva la leche y añada, removiendo, la miga de pan.
- Aparte del fuego e incorpore el queso, las yemas y los condimentos.
- Agregue las claras, mezcle y vierta la preparación en una fuente refractaria enmantecada.
- Cueza en el horno precalentado a 200º de 20 a 25 minutos, hasta que el budín esté dorado y consistente.
- Sírvalo caliente.
