PIENIŠKA SRIUBA IR CINAMONU (SOPA DE LECHE Y CANELA)
Pieniška sriuba ir cinamonu (sopa de leche y canela). Alimento Base: Leche, Poner a cocer la leche en un cazo con la canela en rama y el azúcar. Derretir la grasa del capón de la cena. Agregar aproximadamente un decilitro de grasa a la leche...
Ingredientes
- Un litro de leche
- 1 dl de grasa de capón derretida
- 50 gr de azúcar
- Bollo suizo
- Un palo de canela
- Canela en polvo
Elaboración paso a paso
- Poner a cocer la leche en un cazo con la canela en rama y el azúcar.
- Derretir la grasa del capón de la cena.
- Agregar aproximadamente un decilitro de grasa a la leche después de apartarla del fuego.
- Repartir la sopa en 4 tazas o cuencos, añadir por encima unas lonchitas de bollo (a gusto) previamente tostadas.
- Espolvorear con canela en polvo, servir caliente.
