PICADITO DE PAPA CON HUEVO

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PICADITO DE PAPA CON HUEVO

Picadito de papa con huevo. Alimento Base: Patata-Papa, En una olla colocar dos litros de agua al fuego, cuando cuando empieza hervir poner la carne, la cebolla, la zanahoria, la arbejita, la sal. Cuando esto hierva unos 10 minutos, agregarle la...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Patata-Papa
Cocina Bolivia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • Carne molida un cuarto kilo
  • Una taza de cebolla pidada largitos y finitos
  • Una taza de zanahoria picada finita
  • Sal a gusto
  • Una taza de arbejitas
  • Una taza de habitas
  • Dos tazas de papa picada finamente en largitos
  • Dos huevos batidos solo un poco
  • Perijil a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla colocar dos litros de agua al fuego, cuando cuando empieza hervir poner la carne, la cebolla, la zanahoria, la arbejita, la sal.
  • Cuando esto hierva unos 10 minutos, agregarle la papa y la haba; cuando ya esté cocida la papa poner los huevos.
  • Servir con perejil picado encima, es una excelente sopita rápida.