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PELLA DE GOFIO DULCE DE PUERTO DEL ROSARIO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PELLA DE GOFIO DULCE DE PUERTO DEL ROSARIO

Pella de gofio dulce de puerto del rosario. Alimento Base: Gofio, En un caldero al fuego añadimos las almendras y un poco de agua; cuando hierva la piel de las almendras estará arrugada y podremos pelarlas. Cuando estén frías las molemos y las...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Gofio
Cocina: Puerto del Rosario
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 kilo de gofio
  • 1/2 taza de miel
  • 1/2 taza de aceite
  • Medio vaso de agua
  • 1/4 de almendras

Method
 

  1. En un caldero al fuego añadimos las almendras y un poco de agua; cuando hierva la piel de las almendras estará arrugada y podremos pelarlas.
  2. Cuando estén frías las molemos y las dejamos aparte.
  3. En un boll, ponemos el resto de los ingredientes; la miel, el aceite y por último las almendras tostadas y molidas.
  4. Mezclamos todos los ingredientes hasta forma una pella; a la hora de servir lo cortamos en rodajas no muy gruesas.
  5. Lo vertemos todo en la flanera, que estará previamente bañada de caramelo.
  6. Lo cocinamos al baño María 30 minutos y comprobamos con una aguja de cocina si está listo para retirar del juego.