PECHUGAS A LA PARMESANA

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PECHUGAS A LA PARMESANA

Pechugas a la parmesana. Alimento Base: Pollo, Sofría la cebolla en aceite por 1 minuto en fuego alto. Luego añada todos los ingredientes de la salsa. Ponga por 20 min. en temperatura mediana baja o mediana. Coloque en un molde engrasado, las...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Pollo
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 pechugas deshuesadas
  • Ssal o pimienta a gusto
  • Queso mozarella a gusto
  • Galleta molida
  • 2 huevos grandes
  • Salsa:
  • 1 lata de tomate de 8oz.
  • 1/2 tza. de pasta de tomate de 6oz.
  • 1 cebolla mediana picadita.
  • Aceite de oliva para cubrir el fondo del molde
  • 1 hoja de laurel
  • Orégano
  • Sal a gusto
  • Ajo molido a gusto
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Sofría la cebolla en aceite por 1 minuto en fuego alto.
  • Luego añada todos los ingredientes de la salsa.
  • Ponga por 20 min. en temperatura mediana baja o mediana.
  • Coloque en un molde engrasado, las pechugas y luego rocíelas con el aceite de oliva por encima.
  • Voltee las pechugas y dele 4 minutos más.
  • Luego eche la salsa encima, después el queso.
  • Suba un poco el fuego hasta que se derrita el queso y sirva.