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PECETO CON FRUTAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PECETO CON FRUTAS

Peceto con frutas. Alimento Base: Peceto, Dorar la carne con rocío vegetal. Agregar el vino y dejar evaporar. Incorporar un vaso de agua hirviendo, el ramito de aromáticos, sal y pimienta. Cocinar a fuego lento girando de tanto en tanto, aproximadamente...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Peceto
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 600 gr. de peceto desgrasado
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 manzana
  • 1 pera
  • 1 ramito de aromáticos sal y pimienta.

Method
 

  1. Dorar la carne con rocío vegetal. Agregar el vino y dejar evaporar. Incorporar un vaso de agua hirviendo, el ramito de aromáticos, sal y pimienta. Cocinar a fuego lento girando de tanto en tanto, aproximadamente 30 ó 40 minutos. Agregar la fruta cubeteada y continuar la cocción hasta el punto deseado.