PECETO CON FRUTAS

Table of Contents

PECETO CON FRUTAS

Peceto con frutas. Alimento Base: Peceto, Dorar la carne con rocío vegetal. Agregar el vino y dejar evaporar. Incorporar un vaso de agua hirviendo, el ramito de aromáticos, sal y pimienta. Cocinar a fuego lento girando de tanto en tanto, aproximadamente...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Peceto
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 600 gr. de peceto desgrasado
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 manzana
  • 1 pera
  • 1 ramito de aromáticos sal y pimienta.

Elaboración paso a paso
 

  • Dorar la carne con rocío vegetal. Agregar el vino y dejar evaporar. Incorporar un vaso de agua hirviendo, el ramito de aromáticos, sal y pimienta. Cocinar a fuego lento girando de tanto en tanto, aproximadamente 30 ó 40 minutos. Agregar la fruta cubeteada y continuar la cocción hasta el punto deseado.