Artículo RevisadoRecetas

PAVO HORNEADO DE RANCHO CUCAMONGA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

PAVO HORNEADO DE RANCHO CUCAMONGA

Pavo horneado de rancho cucamonga. Alimento Base: Pavo, Lave y limpie de grasa el interior del pavo. Seque y sazone en sal, frotándolo. Mezcle el ajo, cebolla rallada, mejorana, pimienta y sazone por dentro y por fuera. Coloquelo en una pavera...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 3 horas 30 minutos
Tiempo Total 3 horas 30 minutos
Raciones: 12 comensales
Plato: Pavo
Cocina: Estados Unidos
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 pavo de 16 libras
  • 5 cdtas de sal
  • 4 cdtas de ajo triturado
  • 2 cebollas ralladas
  • 3 cucharaditas de mejorana
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 botella de vino blanco

Method
 

  1. Lave y limpie de grasa el interior del pavo. Seque y sazone en sal, frotándolo.
  2. Mezcle el ajo, cebolla rallada, mejorana, pimienta y sazone por dentro y por fuera.
  3. Coloquelo en una pavera con la pechuga hacia abajo, con la mitad del vino blanco y la mitad de la mantequilla. LLeve al horno por 1 hora a 325 grados.
  4. Luego coloquelo con la pechuga hacia arriba y bañe con los jugos que tendrá en la pavera y añada el vino restante. Ponga en trocitos el resto de la mantequilla.
  5. Lleve de nuevo al horno a 325 grados por 2 horas y 20 minutos, bañándolo ocasionalmente con el jugo de la pavera. Deje refrescar.
  6. Sirva el líquido que desprendió en una salsera.