PATO FRITO AL AJO
Pato frito al ajo. Alimento Base: Pato, En una sartén colocamos abundante aceite de oliva al fuego y sumergimos los dientes de ajo con piel, calentando pausadamente para que se aromatice. A los 5 minutos de fuego medio, avivamos la intensidad y...
Ingredientes
- 4 muslos de pavo hermosos cortados en 6 trozos
- 10 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- En una sartén colocamos abundante aceite de oliva al fuego y sumergimos los dientes de ajo con piel, calentando pausadamente para que se aromatice.
- A los 5 minutos de fuego medio, avivamos la intensidad y dejamos que el aceite se caliente, retirando los ajos si vemos que van a quemarse.
- Freímos los pedazos de pavo de forma que queden muy tostados, escurriéndolos en papel absorbente.
- Los servimos con ensalada o patatas fritas. Quedan muy buenos untados en salsa all-i-oli.
