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PATO FRITO AL AJO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PATO FRITO AL AJO

Pato frito al ajo. Alimento Base: Pato, En una sartén colocamos abundante aceite de oliva al fuego y sumergimos los dientes de ajo con piel, calentando pausadamente para que se aromatice. A los 5 minutos de fuego medio, avivamos la intensidad y...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pato
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 muslos de pavo hermosos cortados en 6 trozos
  • 10 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Method
 

  1. En una sartén colocamos abundante aceite de oliva al fuego y sumergimos los dientes de ajo con piel, calentando pausadamente para que se aromatice.
  2. A los 5 minutos de fuego medio, avivamos la intensidad y dejamos que el aceite se caliente, retirando los ajos si vemos que van a quemarse.
  3. Freímos los pedazos de pavo de forma que queden muy tostados, escurriéndolos en papel absorbente.
  4. Los servimos con ensalada o patatas fritas. Quedan muy buenos untados en salsa all-i-oli.