PATÉ DE GAMBAS Y AGUACATE

PATÉ DE GAMBAS Y AGUACATE

Paté de gambas y aguacate. Alimento Base: Gamba, Cortar el aguacate por la mitad en sentido longitudinal, retirar el hueso, extraer la pulpa con ayuda de una cucharilla y colocarla en el vaso de la batidora junto con la mayonesa, el ketchup, el...

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Tiempo de preparación 30

Tiempo Total 30

Raciones: 4 comensales

Plato: Gamba

Cocina: Canarias

Ingredients Method

Ingredientes

1 aguacate
150 g de gamba cocida y pelada
1/2 vaso de mayonesa
20 g de queso philadelphia
1 cucharada ketchup
Sal
Tabasco

Method

Cortar el aguacate por la mitad en sentido longitudinal, retirar el hueso, extraer la pulpa con ayuda de una cucharilla y colocarla en el vaso de la batidora junto con la mayonesa, el ketchup, el queso , sal y la mitad de las gambas. Batir hasta obtener una crema suave y homogénea.
Verter en un cuenco o en varios, adornar con el resto de las gambas picadas y servir acompañado con colines, galletitas saladas etc.