PASTELITOS
Pastelitos . Alimento Base: Harina, Cierne la harina con el polvo para hornear. Vierte las yemas y agrega las grasas y el agua. Une bien y deja un rato en la nevera. Extiende en una mesa enharinada. La masa debe extenderse bien fina y luego corta...
Ingredientes
- 1 libra de harina
- 1/4 de libra de mantequilla
- 2 cucharada manteca vegetal
- 2 yemas de huevos
- 1 taza de agua helada
- Más ingredientes
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de polvo para hornear
Elaboración paso a paso
- Cierne la harina con el polvo para hornear. Vierte las yemas y agrega las grasas y el agua. Une bien y deja un rato en la nevera.
- Extiende en una mesa enharinada. La masa debe extenderse bien fina y luego corta en redondeles. Rellena, moja los bordes con una brocha mojada, coloca otra tapa encima y con un tenedor, aprieta bien los bordes.
- Fríe en abundante aceite y bien caliente. Para rellenarlos, prepara un picadillo de pollo o de carne de cerdo como lo preparas para cualquier relleno.
