PASTELITOS

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PASTELITOS

Pastelitos . Alimento Base: Harina, Cierne la harina con el polvo para hornear. Vierte las yemas y agrega las grasas y el agua. Une bien y deja un rato en la nevera. Extiende en una mesa enharinada. La masa debe extenderse bien fina y luego corta...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Harina
Cocina República Dominicana
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 libra de harina
  • 1/4 de libra de mantequilla
  • 2 cucharada manteca vegetal
  • 2 yemas de huevos
  • 1 taza de agua helada
  • Más ingredientes
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de polvo para hornear

Elaboración paso a paso
 

  • Cierne la harina con el polvo para hornear. Vierte las yemas y agrega las grasas y el agua. Une bien y deja un rato en la nevera.
  • Extiende en una mesa enharinada. La masa debe extenderse bien fina y luego corta en redondeles. Rellena, moja los bordes con una brocha mojada, coloca otra tapa encima y con un tenedor, aprieta bien los bordes.
  • Fríe en abundante aceite y bien caliente. Para rellenarlos, prepara un picadillo de pollo o de carne de cerdo como lo preparas para cualquier relleno.