PAPITAS PEQUEÑAS

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PAPITAS PEQUEÑAS

Papitas pequeñas. Alimento Base: Patata-Papa, Cocinar las papitas con cáscara en agua con sal. Enfriarlas. Aparte calentar el aceite en una cacerola ancha. Agregar el ajo y perejil finamente picados. Colocar las papitas y dorarlas en el aceite...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Patata-Papa
Cocina Bolivia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg. de papitas pequeñas
  • 1 chorro de aceite de buena calidad
  • 5 dientes de ajo
  • 1 platillo de perejil picado
  • Sal a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Cocinar las papitas con cáscara en agua con sal. Enfriarlas.
  • Aparte calentar el aceite en una cacerola ancha.
  • Agregar el ajo y perejil finamente picados.
  • Colocar las papitas y dorarlas en el aceite bien caliente.
  • Agregar sal a gusto. (El ajo y perejil, se quemarán, esto les dará mas sabor a las papaitas).