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PAN TRENZADO DE MATINA DULCE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PAN TRENZADO DE MATINA DULCE

Pan trenzado de matina dulce. Alimento Base: Harina, Deje la levadura en un poquito de agua para que crezca. (Aproximadamente 10 minutos). Coloque la harina sobre una superficie y después todos los ingredientes secos: leche en polvo, azúcar, nuez...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 6 comensales
Plato: Harina
Cocina: Costa Rica
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 taza de harina
  • 3/4 taza de agua
  • 1 cda levadura
  • 1 cdita sal
  • 1/2 taza azúcar
  • 1/2 taza margarina
  • 1 huevo
  • 2 cdas leche en polvo
  • 1/4 cdita nuez moscada

Method
 

  1. Deje la levadura en un poquito de agua para que crezca. (Aproximadamente 10 minutos).
  2. Coloque la harina sobre una superficie y después todos los ingredientes secos: leche en polvo, azúcar, nuez moscada, sal y mézclelo todo.
  3. Una vez mezclado, se debe formar una especie de volcán, en el centro, coloque los ingredientes líquidos: huevo, agua, y la levadura con agua. Mezclar.
  4. Amasar por 10 minutos hasta que la mezcla sea pareja.
  5. Cuando ya esté lista, corte esa porción en cuatro partes. Tome una de esas partes y pártala en dos.
  6. Tome cada una de ellas y estírelas hasta formar dos "tiras" de pasta. Ahora forme la trenza.
  7. Mezcle 2 cucharadas de leche y 1 yema de huevo.
  8. Con la brocha, cubra la trenza con esa mezcla y después si lo desea, coloque pasas sobre la pasta.
  9. Deje reposar la trenza ya lista entre una hora y media y dos. Cúbrala con un plástico.
  10. Por último, hornee por 20 minutos a una temperatura de 180 grados.