PAN TRENZADO DE MATINA DULCE
Pan trenzado de matina dulce. Alimento Base: Harina, Deje la levadura en un poquito de agua para que crezca. (Aproximadamente 10 minutos). Coloque la harina sobre una superficie y después todos los ingredientes secos: leche en polvo, azúcar, nuez...
Ingredientes
- 4 taza de harina
- 3/4 taza de agua
- 1 cda levadura
- 1 cdita sal
- 1/2 taza azúcar
- 1/2 taza margarina
- 1 huevo
- 2 cdas leche en polvo
- 1/4 cdita nuez moscada
Elaboración paso a paso
- Deje la levadura en un poquito de agua para que crezca. (Aproximadamente 10 minutos).
- Coloque la harina sobre una superficie y después todos los ingredientes secos: leche en polvo, azúcar, nuez moscada, sal y mézclelo todo.
- Una vez mezclado, se debe formar una especie de volcán, en el centro, coloque los ingredientes líquidos: huevo, agua, y la levadura con agua. Mezclar.
- Amasar por 10 minutos hasta que la mezcla sea pareja.
- Cuando ya esté lista, corte esa porción en cuatro partes. Tome una de esas partes y pártala en dos.
- Tome cada una de ellas y estírelas hasta formar dos "tiras" de pasta. Ahora forme la trenza.
- Mezcle 2 cucharadas de leche y 1 yema de huevo.
- Con la brocha, cubra la trenza con esa mezcla y después si lo desea, coloque pasas sobre la pasta.
- Deje reposar la trenza ya lista entre una hora y media y dos. Cúbrala con un plástico.
- Por último, hornee por 20 minutos a una temperatura de 180 grados.
