PAN TRENZADO DE MATINA DULCE

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PAN TRENZADO DE MATINA DULCE

Pan trenzado de matina dulce. Alimento Base: Harina, Deje la levadura en un poquito de agua para que crezca. (Aproximadamente 10 minutos). Coloque la harina sobre una superficie y después todos los ingredientes secos: leche en polvo, azúcar, nuez...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Harina
Cocina Costa Rica
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 4 taza de harina
  • 3/4 taza de agua
  • 1 cda levadura
  • 1 cdita sal
  • 1/2 taza azúcar
  • 1/2 taza margarina
  • 1 huevo
  • 2 cdas leche en polvo
  • 1/4 cdita nuez moscada

Elaboración paso a paso
 

  • Deje la levadura en un poquito de agua para que crezca. (Aproximadamente 10 minutos).
  • Coloque la harina sobre una superficie y después todos los ingredientes secos: leche en polvo, azúcar, nuez moscada, sal y mézclelo todo.
  • Una vez mezclado, se debe formar una especie de volcán, en el centro, coloque los ingredientes líquidos: huevo, agua, y la levadura con agua. Mezclar.
  • Amasar por 10 minutos hasta que la mezcla sea pareja.
  • Cuando ya esté lista, corte esa porción en cuatro partes. Tome una de esas partes y pártala en dos.
  • Tome cada una de ellas y estírelas hasta formar dos "tiras" de pasta. Ahora forme la trenza.
  • Mezcle 2 cucharadas de leche y 1 yema de huevo.
  • Con la brocha, cubra la trenza con esa mezcla y después si lo desea, coloque pasas sobre la pasta.
  • Deje reposar la trenza ya lista entre una hora y media y dos. Cúbrala con un plástico.
  • Por último, hornee por 20 minutos a una temperatura de 180 grados.