MELOCOTONES AL VINO ROSADO
Melocotones al vino rosado. Alimento Base: Melocotón, Poner los melocotones en un cazo cubiertos con agua fría, acercar al fuego y cocerlos durante 10 minutos. Dejar templar dentro del agua y pelarlos con cuidado. Colocar los melocotones en el...
Ingredientes
- melocotón grande 4 unidades
- vino rosado 2 tazas
- azúcar 125 gramos
- canela 2 ramitas
- clavo de olor 4 unidades
- hierbabuena 1 ramillete
Elaboración paso a paso
- Poner los melocotones en un cazo cubiertos con agua fría, acercar al fuego y cocerlos durante 10 minutos.
- Dejar templar dentro del agua y pelarlos con cuidado.
- Colocar los melocotones en el cazo con el vino, el azúcar, la canela, los clavos y la hierbabuena.
- Tapar y cocer a fuego muy suave durante 20 minutos.
- Sacar los melocotones, reservarlos y cocer el almíbar unos 5 minutos más para que espese.
- Servir los melocotones regados con el almíbar, fríos o templados.
