MACARRONES A LA AMATRICIANA
Macarrones a la amatriciana. Alimento Base: Macarrones, Acitronar la cebolla en la mantequilla y el aceite de oliva hasta que esté transparente. Se agrega el tocino y se fríe por 2 o 3 minutos. Se agregan los jitomates, ajos y vino blanco, esperar...
Ingredientes
- 2 paquetes de macarrones
- 1 cebolla mediana picada.
- 1 Cda. de mantequilla
- 1 Cda. de aceite de oliva.
- 125 gr. de tocino picado en cuadritos pequeños.
- 3 jitomates picados.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1 Cda. de vino blanco seco.
- Sal y pimienta.
- Queso parmesano
Elaboración paso a paso
- Acitronar la cebolla en la mantequilla y el aceite de oliva hasta que esté transparente.
- Se agrega el tocino y se fríe por 2 o 3 minutos.
- Se agregan los jitomates, ajos y vino blanco, esperar 3 o 4 minutos.
- Se sazona con sal y pimienta.
- Cocinar la pasta de acuerdo a las indicaciones al inicio de esta sección.
- Agregar la pasta.
- Servir caliente.
- Espolvorear el queso Parmesano
