MACARRONES A LA AMATRICIANA

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MACARRONES A LA AMATRICIANA

Macarrones a la amatriciana. Alimento Base: Macarrones, Acitronar la cebolla en la mantequilla y el aceite de oliva hasta que esté transparente. Se agrega el tocino y se fríe por 2 o 3 minutos. Se agregan los jitomates, ajos y vino blanco, esperar...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Macarrones
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 paquetes de macarrones
  • 1 cebolla mediana picada.
  • 1 Cda. de mantequilla
  • 1 Cda. de aceite de oliva.
  • 125 gr. de tocino picado en cuadritos pequeños.
  • 3 jitomates picados.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 1 Cda. de vino blanco seco.
  • Sal y pimienta.
  • Queso parmesano

Elaboración paso a paso
 

  • Acitronar la cebolla en la mantequilla y el aceite de oliva hasta que esté transparente.
  • Se agrega el tocino y se fríe por 2 o 3 minutos.
  • Se agregan los jitomates, ajos y vino blanco, esperar 3 o 4 minutos.
  • Se sazona con sal y pimienta.
  • Cocinar la pasta de acuerdo a las indicaciones al inicio de esta sección.
  • Agregar la pasta.
  • Servir caliente.
  • Espolvorear el queso Parmesano