LINZER TORTE
Linzer torte. Alimento Base: Harina, Aceitar la mantequilla con el azúcar. Agregar el jugo y ralladura de limón y los huevos uno por uno. Mientras mezclar a la harina la canela el clavo, la avellana, la sal. Incorporar todo a la mantequilla hasta...
Ingredientes
- 300 gramos de mantequilla
- 190 gramos de azúcar glass
- 200 gramos de avellana en polvo
- 250 gramos de harina
- 3 huevos
- 7 gramos de canela molida
- 2 gramos de calvo de olor
- 4 cucharadas de vainilla líquida
- Ralladura de limón
- Jugo de 2 limones
- 1 gramo de sal fina
- 1/2 kilo de mermelada de frambuesa
- 15 gramos de almendras fileteadas
Elaboración paso a paso
- Aceitar la mantequilla con el azúcar. Agregar el jugo y ralladura de limón y los huevos uno por uno.
- Mientras mezclar a la harina la canela el clavo, la avellana, la sal. Incorporar todo a la mantequilla hasta que la masa quede homogénea con una manga y duya liza poner una base de masa sobre una charola con papel encerado y derretido por un aro engrasado luego extender la mermelada de frambuesa y hacer encima unos rombos de masa y esparcir almendra fileteada encima.
- Hornear a 180 grados centígrados durante 40 minutos.
