LASAÑA VEGETARIANA DE ESPINACAS Y CHAMPIÑONES
Lasaña vegetariana de espinacas y champiñones. Alimento Base: Pasta, Cocer las espinacas en el microondas, siguiendo las instrucciones del paquete; Escurrirlas muy bien y mezclar con la bechamel. Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con...
Ingredientes
- 250 gramos de Lasaña
- 1 taza de Bechamel
- 2 tazas de salsa de tomate
- 250 gramos de Champiñones
- 400 gramos de Espinaca congelada
- Sal marina al gusto
- Pimienta molida al gusto
- 4 cucharadas de Queso rallado
Elaboración paso a paso
- Cocer las espinacas en el microondas, siguiendo las instrucciones del paquete;
- Escurrirlas muy bien y mezclar con la bechamel.
- Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté "al dente"; refrescarla en agua fría y escurrir sobre un paño limpio.
- Limpiar los champiñones y laminarlos.
- Engrasar una fuente refractaria con mantequilla y colocar siempre en el mismo orden, una capa de espinacas, lonchas de champiñón, bechamel, una capa de lasaña, seguida de otra de espinacas, etc. hasta terminar con todos los ingredientes.
- Repartir la salsa de tomate, más lonchas de champiñón, queso y meter en el horno precalentado, a temperatura media unos minutos.
- Servir templada.
