REPOLLO AL ESTILO ALEMÁN

Table of Contents

REPOLLO AL ESTILO ALEMÁN

Repollo al estilo alemán. Alimento Base: Repollo, Sofría la cebolla en la manteca de la tocineta, agregue el repollo y sofría por cinco minutos más. Añada los demás ingredientes incorporándolos bien. Cocine a fuego lento en una olla tapada...
Tiempo de preparación 1 h 5 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Repollo
Cocina España
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 repollo blanco cortado en tiras
  • 2 cebollas blancas picadas
  • 3 cucharadas de grasa de tocineta
  • 2 tazas de agua caliente
  • Vinagre de frutas taza
  • 2 manzanas verdes picadas en tajadas delgadas
  • 5 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 8 clavos de olor
  • 1 hoja de laurel

Elaboración paso a paso
 

  • Sofría la cebolla en la manteca de la tocineta, agregue el repollo y sofría por cinco minutos más.
  • Añada los demás ingredientes incorporándolos bien.
  • Cocine a fuego lento en una olla tapada durante 1 hora, o hasta que se consuma el líquido.
  • Sirva caliente.