LASAÑA DE SALMÓN, ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y GAMBAS

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LASAÑA DE SALMÓN, ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y GAMBAS

Lasaña de salmón, espárragos trigueros y gambas. Alimento Base: Lasaña, En el caldo vegetal, hervimos un par de minutos el salmón y las gambas, dejandolo un poco crudo, se terminará de hacer en el horno. Desmigamos el pescado, le quitamos...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Lasaña
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 5 tiras de lasaña
  • 1/4 kg de salmón
  • 100 g de gambas peladas
  • 1 lata de espárragos verdes
  • Caldo vegetal
  • Bechamel
  • Queso rallado

Elaboración paso a paso
 

  • En el caldo vegetal, hervimos un par de minutos el salmón y las gambas, dejandolo un poco crudo, se terminará de hacer en el horno.
  • Desmigamos el pescado, le quitamos las espinas y la piel, mezclamos con las gambas y un par de cazos de bechamel.
  • Bañamos con la bechamel el fondo de una fuente para meter al horno, colocamos encima una placa de lasaña, cubrimos con parte de la mezcla y unos espárragos a lo largo.
  • Colocamos encima otra placa de lasaña, parte de la mezcla, espárragos, hasta acabar con una placa de lasaña.
  • Lo cubrimos todo con el resto de la bechamel, espolvoreamos con queso rallado, cubrimos con papel de aluminio y metemos 30 minutos al horno precalentado, una vez pasado el tiempo, quitamos el papel de aluminio y dejamos que se haga durante 15 minutos más. Gratinamos.