LASAÑA DE SALMÓN, ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y GAMBAS
Lasaña de salmón, espárragos trigueros y gambas. Alimento Base: Lasaña, En el caldo vegetal, hervimos un par de minutos el salmón y las gambas, dejandolo un poco crudo, se terminará de hacer en el horno. Desmigamos el pescado, le quitamos...
Ingredientes
- 5 tiras de lasaña
- 1/4 kg de salmón
- 100 g de gambas peladas
- 1 lata de espárragos verdes
- Caldo vegetal
- Bechamel
- Queso rallado
Elaboración paso a paso
- En el caldo vegetal, hervimos un par de minutos el salmón y las gambas, dejandolo un poco crudo, se terminará de hacer en el horno.
- Desmigamos el pescado, le quitamos las espinas y la piel, mezclamos con las gambas y un par de cazos de bechamel.
- Bañamos con la bechamel el fondo de una fuente para meter al horno, colocamos encima una placa de lasaña, cubrimos con parte de la mezcla y unos espárragos a lo largo.
- Colocamos encima otra placa de lasaña, parte de la mezcla, espárragos, hasta acabar con una placa de lasaña.
- Lo cubrimos todo con el resto de la bechamel, espolvoreamos con queso rallado, cubrimos con papel de aluminio y metemos 30 minutos al horno precalentado, una vez pasado el tiempo, quitamos el papel de aluminio y dejamos que se haga durante 15 minutos más. Gratinamos.
