KRAFNE
Krafne. Alimento Base: Harina, Mezclamos la levadura con un poquito de azúcar y leche y la dejamos reposar durante media hora aproximadamente. En otro recipiente volcar la harina, las yemas, el azúcar, y la levadura, vamos amasando la mezcla mientras...
Ingredientes
- Leche la necesaria
- 1/2 kg. de harina
- 4 yemas
- 30 gr. de levadura
- 4 cucharadas de azúcar
Elaboración paso a paso
- Mezclamos la levadura con un poquito de azúcar y leche y la dejamos reposar durante media hora aproximadamente.
- En otro recipiente volcar la harina, las yemas, el azúcar, y la levadura, vamos amasando la mezcla mientras añadimos la leche poco a poco.
- Una vez este la masa compacta pero blandita la dejamos reposar durante otra media hora cubriendola con un paño.
- Tras la espera vamos estirando la masa hasta que quede fina, y con un vaso enharinado cortamos la pasta en circulos.
- Ponemos en una sartén abundante aceite y cuando esté caliente freimos los circulos por ambos lados.
- Una vez frios se espolvorean con azucar glass.
