HELADO JAMAICAN MANGO LARRY`S

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HELADO JAMAICAN MANGO LARRY`S

Helado jamaican mango larry`s. Alimento Base: Bananas, Agregar a la leche el azúcar y hervir nuevamente, sobre fuego bajo, durante 5 minutos. Dejar enfriar. Pelar las bananas y cortar en rodajas. Mezclar bien con el limón añadir más si hiciera...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Bananas
Cocina Jamaica
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Jugo de limón 1 ud.
  • Banana 1 kg.
  • Crema de leche batida 250 grs.
  • Leche hervida 500 ml.
  • Azúcar molida 400 grs.

Elaboración paso a paso
 

  • Agregar a la leche el azúcar y hervir nuevamente, sobre fuego bajo, durante 5 minutos. Dejar enfriar.
  • Pelar las bananas y cortar en rodajas.
  • Mezclar bien con el limón añadir más si hiciera falta, reservar una taza de rodajas con el limón y procesar el resto.
  • Cuando la leche azucarada esté bien fría, agregar el puré de bananas, batiendo con batidora para que resulte bien espumoso.
  • Añadir la crema y colocar en un recipiente para helados en el congelador libre de hielo, a frío máximo, hasta que el helado tome consistencia.
  • Tapar y reducir el frío a moderado.